家事・料理
ミートボールを作る際にトマト缶を使用し、加熱時間が不安。しっかり煮込んでいるが火が通ったか心配。食中毒が心配。
《ひき肉の加熱時間について》
今日カットトマト缶でミートボールにしてたのですがレシピ見ながら作ってたんですけど途中で失敗して丸めてたのが全部ぐちゃぐちゃになり原型ないくらい(そぼろみたいな感じ)だったのですがまだ焼き目がつく前にトマト缶を入れて調味料も全て入れて煮込むと書いてたのでその通りにしたんですけど食べた後にちゃんと加熱できてたのか不安になり食中毒が怖いです。加熱時間は10〜15分以上は確実に煮込んでます。なんせトマト缶使っちゃってるので火が通ってるのか確認しながら食べてましたが分からず…。煮込んでる時は中火で鍋の蓋もしめてます！
- 🐣🩷(妊娠28週目, 2歳6ヶ月)
コメント
がーこ
蓋閉めて中火で１０分以上グツグツしてたってことですよね😊
原型ないくらいのひき肉なら間違いなく火は通ってると思いますよ😊
退会ユーザー
15分蓋閉めて煮込んでいれば確実に通ってると思いますよ！
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🐣🩷
ありがとうございます😭1回心配してたら不安で不安で色々調べたりしたのですがハンバーグのことしか出てこず💦原型ないくらい形崩れてもはやミートソースみたいになってたんですけどそれでも大丈夫ですかね？💦
- 1月22日
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退会ユーザー
もはやミートソースみたいになってしまったからこそより火は通りやすくなったと思うので大丈夫ですよ✨
- 1月22日
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🐣🩷
助かります😭😭😭ありがとうございます😭安心しました🥹😭😭
- 1月22日
🐣🩷
コメントありがとうございます😭
時々混ぜてまた蓋閉めてをしてたのですがあけずに10分以上煮込んでたのは確実です！蓋開けて混ぜてまた5分くらい、とろけるチーズを入れてまた蓋閉めて5分くらいって感じです！なので合計だと20分くらい、少なくとも15分は煮込んでるかと思います🤔🙏🏼😭😭😭
がーこ
それなら大丈夫ですね😊心配ないと思いますよ☺️それならミートボールの形でもきっと大丈夫だったと思います🙆
🐣🩷
ありがとうございます😭😭😭原型ないもはやミートソースになってました😂ですがカットトマト缶入れてたのでべちゃっとなってて訳も分からずどんぶりみたいにして食べちゃったのでめちゃくちゃ不安でした😭旦那は大丈夫やろ〜って感じでしたがめちゃくちゃ色々調べてハンバーグのことしか出てこなくて不安で仕方なかったです💦
がーこ
ミートソースになってたなら、絶対大丈夫ですね☺️
安心してくださいね🍀