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野菜って繊維に沿って切らないと繊維っぽくなりますか?にんじんや大根な…

野菜って繊維に沿って切らないと繊維っぽくなりますか？
にんじんや大根なら縦方向が正解ですか？
野菜スティックをいつも子供に食べさせてましたが、少し噛んでベーって口から出すようになって、何故かなぁと思ったらそういえば繊維に沿って切ってなかったな、と思いまして

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