イカナゴ解禁なんですね!魚棚まだ残ってるかな?焚き上げるの重労働、頑…

イカナゴ解禁なんですね！魚棚まだ残ってるかな？焚き上げるの重労働、頑張って作っても佃煮だし。尾頭付きの煮魚だよって出したら怒るだろうな(^^;
一時間かけて作るので簡単なおかずなにかありませんかね？
あと、釘煮には何に入れるのがオススメですか？いつも、生姜、ゆず、山椒、くるみ入りは一回ずつ焚きます。ほかにオススメあったら教えて下さい！