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生のトマトを食べるのと、トマトジュースを飲むのでは栄養価変わります…

生のトマトを食べるのと、トマトジュースを飲むのでは栄養価変わりますか？

トマトを食べなくてもジュースで代用できるんですかね🥹？

コメント

mama

違うみたいですよ😊
それぞれ摂取できる栄養素が変わるみたいなので何を摂取したいかでどっちを摂取するか決めた方がいいみたいです！

はじめてのママリ🔰

トマトジュースになる過程で加熱処理がされますが、やはり熱に弱い栄養素はトマトジュースでは失われがちだそうです。

ただし、リコピンなどは加熱すると強くなる栄養素なので、まあどちらも一長一短ですかね。

トマトの栄養をぬかりなくそのまま摂りたければ生トマトがよいでしょう。

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