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むーみん
家事・料理

パン作りに挑戦する際、ベンチタイムが気になります。ベンチタイムとは何でしょうか？

時間があるときにパン作りに挑戦しようと思ってます‼
クックパッドで気になるレシピがあったのですがベンチタイムっていうのがよくわからなくて🤔
ベンチタイムって何ですか⁇(笑)

コメント

ちゃ

生地を休ませる時間のことです♩

  • むーみん

    むーみん

    なるほど‼

    作ってみたいレシピに
    約2倍に膨らんだら、ゴムベラでガスを抜き10回ほど折りたたむように押し付けます。再びラップをして同様に2倍発酵させます
    と書いてあるのですがこれもベンチタイムのことですか⁇

    • 1月25日
  • ちゃ

    ちゃ

    そうです！そのパンだけじゃなくて大体のパンでやりますよ〜(^ ^)
    はるあん の ちぎりパン、作りやすいし美味しいし初心者向けです🔰✨
    一度映像で見ながらやってみるといいださよ！

    • 1月25日
deleted user

YouTubeで見るとわかりやすいですよ🤗
・あんずキッチン
・みきママ
・今日はパンの日
とかおすすめです🍞💕

  • むーみん

    むーみん

    You Tubeですか‼
    見てみますね(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪

    • 1月25日

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