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家事・料理

米粉のお菓子作る方、おすすめの米粉おしえてください。米粉を変えたら…

米粉のお菓子作る方、おすすめの米粉おしえてください。
米粉を変えたらどんなレシピでも水分量が足りなくて粉がまとまらなくて使いにくいです。足しすぎるとだらけるし、メーカー変えてからうまく作れません。
少ない水分でまとまる米粉の方がおいしくできると聞いて切り替え検討中です。
今は富澤商店のミズホノチカラ製菓用です。

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