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サワークリームを手作りされたことがある方に質問です!今日初めてサワー…

サワークリームを手作りされたことがある方に質問です!
今日初めてサワークリームを手作りしてみたのですが、かき混ぜているうちにみるみる固まってきて、発酵させてないのに速攻でサワークリームが完成してしまいました🥲!!!
クックパッドで検索したら、生クリーム1パックにヨーグルト大さじ2を混ぜて、滑らかになったら常温で1日ほど放置!と書いてあったのですが、、、私はどこで間違えてしまったのか、、、( ; ; )書いてある通りにつくったのですが、、涙
皆様生クリームとヨーグルトを混ぜたら即固まりましたか?!

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