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茶碗蒸しのレシピでオススメありませんか?プリンみたいなのが作りたくて…

茶碗蒸しのレシピでオススメありませんか？
プリンみたいなのが作りたくてクックパッドで色々試してますが、見た目は完璧なんですがスプーンを入れるといつも水分がめっちゃ出てきて茶碗蒸しというよりスープみたいな感じになってしまいます😭

コメント

うえんす

茶碗蒸しは本来飲む物、汁物扱いなのでスープみたいになるのが正しいです。
通常卵一個に対して出汁は180ml程度使うので、単純に出汁を減らか卵を増やすと固くなりそうな気がします！
韓国の茶碗蒸しはフワフワなので好みに近いかもしれません。

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