家事・料理
昨日鯛を貰い、醤油、だし汁、みりん、酒で味付けして煮込みました。夜…
昨日鯛を貰い、醤油、だし汁、みりん、酒で味付けして煮込みました。
夜遅くに調理をしたため、魚の臭みを取らずにそのまま調理をしたため、煮込んでからすごい魚臭いです。
生姜と一緒に煮込んだり、煮込む前にひと手間加えれば良かったのですが、省いてしまったため匂いが出てるのだと思います。
匂いに敏感になってるのもあると思うのですが、煮込んでから匂いを消すことは不可能でしょうか？
生姜と一緒に途中から煮込めば少しはマシになるのでしょうか？
わかる方いましたら教えてください😢
- でん
コメント
退会ユーザー
しょうがいれてみてください！それでも無理なら仕方ないかな😅
でん
ありがとうございます！
あまり魚料理をしないため、調理方法が曖昧なのですが、生姜は普通に輪切り？にして一緒に煮込むだけで大丈夫でしょうか？
生姜のチューブよりもちゃんとした固形の生姜がいいですよね😅
退会ユーザー
わたしはチューブ使いますよ😉３センチくらいはつかいます！
退会ユーザー
普通の生姜なら、せんぎりとかでも大丈夫だとおもいます✨普通におろしても😍
でん
そうなんですね！
生姜のチューブでも問題なさそうですか？
子どもにも晩御飯に食べさせようと思うのですが、あまり入れ過ぎるのも良くないですよね？💦