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米粉パンを冷凍しても固くならない方法ありますか?1歳になったばかりの…

米粉パンを冷凍しても固くならない方法ありますか？

1歳になったばかりの娘、ごはん・お米拒否中です。
おイモもあまり好きでは無いし、小麦ばかりあげているとアレルギーになってしまいそうなので、米粉を使った蒸しパンを主食にしたいと思います。
都度作るのは大変なので冷凍保存したいのですが、レンジで解凍すると固くなってしまい…
固くならない方法、レシピをご存知の方、教えてください！

コメント

ミミ

米粉パン、二次発酵で冷凍して食べる前に解凍して焼くだけにすると食感変わりなく食べれたのでずっとそうしてます😊

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