TikTokのコーンスープレシピで、少量のコンソメでも驚くほどの旨味が出たことに感動しています。とうもろこしの甘さを見直しました。

ayami✩.*˚

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  ちゃま

  ●材料●
  とうもろこし　3本
  コンソメ　小さじ1
  塩　ひとつまみ
  バター20g
  牛乳　700ml
  生クリーム　100ml
  
  ①とうもろこしからコーンを削ぎ落とします。
  芯は鍋に入る大きさに切ります。
  
  ②とうもろこしの芯と牛乳700mlを火にかけて芯から出汁をとります（私は30分くらい弱火でコトコトしました😊）
  
  ③削ぎ落としたコーンをオリーブオイルで炒めます（中火の弱火で5分ほど）
  そこに塩をひとつまみ🤏
  
  ④出汁が出た牛乳と炒めたコーンを合わせて、コンソメ小さじ1、バター20gを入れて10分ほど弱火で煮ます。
  
  ⑤ブレンダーかミキサーで撹拌してザルでこします。
  
  ⑥生クリーム100mlを加えて出来上がりです🙋‍♀️
  
  ちなみに生クリームはなくても十分おいしかったです😳

  • 8月9日
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  ちゃま

  コンソメ小さじ1しか入れてないのに、と書いてましたが、味付けはコンソメ小さじ1しか入れてない。という意味でした🙇‍♀️
  結構手間がかかりますが、めちゃくちゃ美味しいです！
  もしお時間があれば是非🥺

  • 8月9日
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  ayami✩.*˚

  
  丁寧にありがとうございます😭
  とてもわかりやすいです！
  明日作ってみます！！

  • 8月9日
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  ちゃま

  いえいえ！とんでもないです😳
  あれ、砂糖入れすぎた…？と思ったくらい甘かったです😂
  私のレシピじゃないですが、おすすめです🥺

  • 8月9日