調理酒のアルコールが残ってた場合、どんな味がしますか?匂いは、アルコ…

調理酒のアルコールが残ってた場合、どんな味がしますか？
匂いは、アルコールなのか本だしなのか、麺つゆの匂いなのか。またして豚肉の匂いなのかわかりません😭
味は、いつもと違う豚肉を使ったので、ツナみたいな味がします。
アルコール残ってると、ツナの味しますか？
因みに、肉じゃがを作りました。
調理酒を入れすぎてしまいました。