味覚音痴を治し、料理を上達させる方法を教えてください。料理が下手で、旦那や娘に申し訳なく思っています。
味覚音痴を治すにはどうしたら良いのでしょうか？
親子丼を作って旦那に出したら甘いと言われました。
めんつゆ、砂糖、みりんをいれました。
私は普通と思っていたのですが、、、
そもそも料理下手な私。みりん、酒は何のために入れるの？
っていうレベルの人間です。
旦那と同棲するようになってから料理をするように
なりました。
いつも味がないとか濃すぎるとか言われてしまい
旦那にも申し訳ない気持ちです。
そして娘にもこの味音痴、料理下手が遺伝する
のではと思っていて可哀想に思います。
どうしたら料理が上手になりますか？
また、どうしたら料理の味がスパッと決まるように
なるのでしょうか、、、
切実な悩みです。教えてください🙇♀️
- ママリ(2歳1ヶ月, 4歳0ヶ月)
コメント
はじめてのママリ🔰
めんつゆに砂糖とみりんいれたらそりゃ甘いですね😓
料理下手ならレシピ本通りの分量でレシピ本通りに作るのが1番です！
クックパッドとかよりも
きちんと料理本買った方がいいですよ！
はじめてのママリ🔰
めんつゆで作るなら、めんつゆだけで十分な気がします…
舌に自信ないなら、きちんとしたレシピ本の通りに計量して作ることかなと思います🤔
クックパッドとかは所詮素人の味なので、
有名な料理研究家の本が間違いないです。
それでも多少好みはあると思いますけどね。
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ママリ
めんつゆだけで十分なんですね😂レシピボン買います。
舌に自信なさすぎるので😮💨- 6月8日
はじめてのママリ🔰
親子丼にめんつゆ、砂糖、みりんは甘すぎます💦
親子丼ってお出汁の味がするので、作るなら
だしの素+醤油+砂糖+みりん+酒
でも面倒なので、うちは味付けめんつゆのみです。
めんつゆってそもそも甘いので、みりんや砂糖足したらすごく甘そうです💦
レシピ通り作るのも難しいですかね？
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ママリ
めんつゆだけで大丈夫なんですね😂こんどからそうします😭
レシピ通りにやります😭😭- 6月8日
mamari
丼物ならめんつゆだけ(濃いなら水で少し薄める)で十分です。めんつゆの中に、みりんなどが既に入っているので甘くなるのは当然です💦
自分で調味料を合わせずに、めんつゆ、焼肉のタレ、ポン酢、市販の素だけを使って味付けすれば間違いないと思います👍
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ママリ
めんつゆの中にみりんも入っているんですね😂初知りです、、無知で申し訳ないです🙇♀️
ほんと料理下手すぎて嫌になります😮💨- 6月8日
退会ユーザー
クックパッド ○○(作りたいもの) 一位で検索すると評価の高いレシピが出てくるので、それを参考にしてはどうでしょうか？
ちなみに砂糖はレシピの2分の1かそれより少なめで作ると個人的には甘さちょうどいいです。
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ママリ
いつも適当に出てきたレシピでやってました😂
お砂糖も減らしてみます😭- 6月8日
まめも
私自身は、みりんは甘みと照りを出す、酒は臭みを消したり材料を柔らかくしたりコクを出すためのもの、と思って使ってました😊
私と主人の味の好みも違うので、まずはレシピ通り作ってみて、甘い、しょっぱい、濃い、薄いなど意見をもらって、時間作る時はじゃあ砂糖を減らしてみよう、醤油を減らしてみよう、などとやってますよ！
他の方もおっしゃる通り、オリジナルの味付けでなく、誰かのレシピを参考にしてレシピ通りに作ってみるのがいいかと😊
私は山本ゆりさんのレシピが1番作りやすいし簡単でおいしいと思います！
レシピ通り作る中で、それぞれの家庭の好みに調整していくのがいいと思いますよ😊
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ママリ
そうなんですね🥺くわしくありがとうございます！
山本ゆりさん！
レシピ本出されてるのですがどれがオススメとかありますか？- 6月8日
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まめも
我が家はこのレシピ本が大活躍してます😊
本当に小難しい調味料とか使ってないし、材料も揃えやすい物ばかりです！
私はそもそも献立を考えるのが1番面倒、と思ってるので、この本の献立を何度丸パクリしたことか…ってくらい使ってます笑
これ以外のレシピ本もどれもオススメなんですが、私に1番ヒットしたのはこれでした😊- 6月8日
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ママリ
購入してみます！
ご丁寧にありがとうございます🙇♀️- 6月8日
ママリ
クックパッドでサーっと調べていつも作ってました😭
ちゃんとしたの買います😂