はじめてのママリ🔰
一度仕込んだ生地を冷凍して、その生地を前日の夜に冷蔵庫へ移して、朝起きたら冷蔵庫から常温へ戻し成形はどおでしょう。
もく
朝焼き立て食べたい時は
ホームベーカリーで生地作り、
取り出して分割してベンチタイム、
成型して鉄板にクッキングシートしてからパン乗せて、
生地が乾かないようにラップしてその上に濡れ布巾被せて
朝まで冷蔵庫に入れています。
翌日は朝起きてしばらく室温に戻してから焼き上げていますが、おいしく食べれています😋
退会ユーザー
成形して2次発酵を冷蔵庫でして、朝焼いたりしてましたよー！
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