家事・料理

ローストビーフを作る予定ですが、消費期限が近いです。冷凍するか、早めに調理するか迷っています。どちらが良いでしょうか。作った後の保存期間も教えてください。

２４日にローストビーフを作ろうと思うんですけど
何も考えずに買ってしまって消費期限が２３日まででした😱

今スーパーから帰ってきて1時間程なんですけど
冷凍庫にうつして２４日に間に合うよう解凍し、調理するか
２３日に調理して２４日に食べるか。

どっちがいいと思いますか？🥲
ローストビーフ初めてで作った後どれくらい保つのかとか
さっぱりなので教えてください😭

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