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はじめてのママリ🔰
1.牛すじの下処理でお湯でグツグツしてアクをとる作業を3回
2.牛すじを食べやすいサイズにカットし、
こんにゃくも同じようにカットする
3.牛すじとこんにゃくを鍋に入れて、かぶるぐらいの水とだしの素を入れて蓋をして弱火で1時間煮込む
4.醤油、砂糖、酒、味噌を入れて更に1時間コトコト煮込む
いつもこのやり方です😄
はじめてのママリ🔰
1.牛すじの下処理でお湯でグツグツしてアクをとる作業を3回
2.牛すじを食べやすいサイズにカットし、
こんにゃくも同じようにカットする
3.牛すじとこんにゃくを鍋に入れて、かぶるぐらいの水とだしの素を入れて蓋をして弱火で1時間煮込む
4.醤油、砂糖、酒、味噌を入れて更に1時間コトコト煮込む
いつもこのやり方です😄
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ちなみに私は2の前にこんにゃくもアク抜きしてから使います😄