家事・料理
シーフードカレーを作ります!帆立の貝柱のみでなく、生殖巣も含んで作れ…
シーフードカレーを作ります！
帆立の貝柱のみでなく、生殖巣も含んで作れば生臭かったりするのでしょうか？
料理に詳しい方、経験あるかた教えてほしいです✨
貝柱か貝ヒモくらいしか入れるレシピしか出てこなくて…
また、2歳９ヶ月の息子も食べるので全てフードプロセッサーにかけますが
やはり生殖巣が臭みがでるのかなと…
先に にんにく、バター、白ワインなどでさっと炒めてから別皿にあげておき、最後にルーをいれる直前に鍋にもどそうと思っていますが
このやり方でいいでしょうか？🥺
- もうふ(5歳6ヶ月)
もうふ
生殖巣は入れないほうが良さそう！
臭くなりそう！
もうふ
経験があるが、入れない方がいい！
もうふ
生殖巣も含め帆立まるごと使っても大丈夫だとおもう！
もうふ
経験があるが、丸ごといれても問題ない！
もうふ
その他コメントぜひお願いしますっ🙇♀️✨
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