家事・料理

息子は卵アレルギーですが、卵をつなぎに使っても大丈夫でしょうか。卵なしで作った方が良いでしょうか。

教えてください！
息子は卵アレルギーで、全卵小さじ2.5までクリアしました。

今日合挽肉350gを使って
家族3人分＋息子のストック用ハンバーグを作るのですが、
卵1個をつなぎに使っても大丈夫でしょうか？

加工品はベーコンなら1枚、
白身魚フライ（市販のもので、衣に卵液使用のもの）を
食べても問題なしでしたが、
つなぎとして料理に卵を使うのが初めてで💦

やはりまだ卵なしで作った方が良いでしょうか？😭

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