コメント
あちゃん
私は冷たいままの油に冷凍のまま入れてだんだん加熱して揚げてます😆
退会ユーザー
冷凍のままですが油は少し温度下げます！
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みとこやんまさよしちめし
ありがとうございます。今夜やってみます！
- 5月1日
ぶーたん
油の温度は中温で、冷凍のまま揚げてます！
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みとこやんまさよしちめし
ありがとうございます😊今夜やってみます。
- 5月1日
すままま
油を入れたあと冷凍のままコロッケを入れてそのあと火を点けて揚げています。
油の温度が高いと衣はキツネ色になっても中までで温まらない状態だったりしたので、それからは冷凍したコロッケも春巻きもその方法で揚げています！
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みとこやんまさよしちめし
ありがとうございます。170℃位ですか？何分くらい揚げたら良いですか？
- 5月1日
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すままま
すみません(-_-;)
何℃くらいというのが正確じゃないんですが常に中火くらいにしています。
底面がキツネ色になったらひっくり返してもう片面も揚げています。
だいたい5分くらいだとおもいます。（大雑把な説明ですみません）
ずっと低音で揚げるとべちゃべちゃになるので中火くらいがよいと思います。- 5月1日
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すままま
すみません。
低音→低温です。間違えました。- 5月1日
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みとこやんまさよしちめし
ありがとうございます。やってみます。
- 5月1日
みとこやんまさよしちめし
ありがとうございます😊