家事・料理

旦那から野菜に味を染み込ませる方法を尋ねられました。レンジで柔らかくした後、焼いてタレを絡めていますが、煮込むと食感が変わるのではないかと心配です。もっと良い方法はありますか。

インゲンとにんじんの豚肉巻きあるじゃないですか。

旦那に、もっと野菜に味染み込ませてほしいって言われたんですけど、どうしたら染み込みますか？？

野菜はレンチンして柔らかくして下処理しています。

こんがり焼き目をつけて、そのあとタレをかけて、絡めるというごく一般的な工程です。

旦那の言う通り(野菜に染むまで)にしたら、
水入れて煮込まないと野菜に味染みない気がするんですが、煮込んだら食感とか変わりますよね？😅

旦那にちょっと文句言われてイライラしてます笑笑

それとも、もっと野菜に味染み込むやり方あるんでしょうか？🤔

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