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かずママ
家事・料理

ブロッコリーの茎の使い方について悩んでいます。皮を削ぎブツ切りにしてシチューやスープに入れていますが、削りすぎているのか不安です。茎の調理方法について教えてください。

ブロッコリーの茎部分の使い道、毎回コレでいいのか…？と疑問です😂

包丁で皮を削ぎ(この時点でもうかなり削られます笑)、ブツ切りにしてシチューやスープなどに入れる。

↑↑↑今のところこのやり方しかしてません😂

削ぎ落としすぎ？と思って一回試しにピーラーで薄く剥いただけで調理したら、筋が沢山でとてもじゃないけど食べれませんでした😅

茎、どうやって使ってますか？😓

コメント

まーる

細切りにして、きんぴらとか青椒肉絲する時に入れたりします💡
私も薄く剥いても筋っぽくて嫌なので、中の柔らかいとこしか使ってません💦
葉っぱは折ってスーパーで捨ててきちゃってます😂！

  • かずママ

    かずママ

    ありがとうございます😊

    やっぱり剥くとそれしか残らないですよね😂

    きんぴらとか青椒肉絲に入れるのいいですね！

    スープ系ばっかだったので炒め物にも使ってみます😆

    • 1月18日

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