コメント
オリ𓅿𓅿𓅿
炊飯器で作ったら柔らかくできますよ😊
たくあん
肉が鍋の水分から出ている
みりん先にいれてる
1時間くらいしか煮てないとか原因ありますか？🤦♀️
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ポケモン大好き倶楽部♡
みりん先に入れています。
それが原因ですかね？
みりんはどのタイミングで入れるのがベストですか？- 10月5日
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たくあん
煮終わって1番最後に艶だしで大丈夫です！ 下煮は、みりんで甘くなるから砂糖は少なめで調整して、私もチャーシュー作るのに硬くなるから調べたのと、みりん入れると圧力鍋でも硬くなります🤦♀️
やっぱさしすせその順番じゃないと良くないので私は下処理で酒と砂糖で煮ます✨
上の方も言ってますけど表面はよく焼いて煮ると良いです💋- 10月5日
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たくあん
あ！あと最初は弱火からですかね！
- 10月5日
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ポケモン大好き倶楽部♡
わかりました！やってみます。
ありがとうございます！- 10月5日
ママリ
いつも作るのは、
豚バラブロックをカットして、
フォークで穴をたくさんあけて、
全ての面をフライパンで焼く、そのあと炭酸水で茹でる
そのあと調味料とネギ(長ネギか玉ねぎ)と一緒に圧力鍋へインしてます！
炭酸水、ネギにお肉を柔らかくする効果があります！
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ポケモン大好き倶楽部♡
炭酸水とネギが決めてなんですね。
やってみます。
ありがとうございます😊- 10月5日
ポケモン大好き倶楽部♡
炊飯器でやっても固くなっちゃいます😣💦
もう一度クックパッドで調べてやってみます。
ありがとうございます！
オリ𓅿𓅿𓅿
そうなんですね😅
２日とかかけたら柔らかくできますが…😅
ポケモン大好き倶楽部♡
2日かけるんですね！
なるほど。ありがとうございます😊
オリ𓅿𓅿𓅿
私は炭酸水で作ったこともありますが、やっぱり、圧力鍋とかないと難しいなぁと思いました。
オリ𓅿𓅿𓅿
あと、土鍋使うと柔らかくできますよ😊
ポケモン大好き倶楽部♡
圧力鍋欲しいです😣💕
今日は土鍋でやってみようとおもいます！
ありがとうございます！