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28sai🎋
家事・料理

筑前煮を作りたいが肉や厚揚げがないため、コクを出す方法を探しています。蒟蒻、牛蒡、人参、大根、干し椎茸、インゲンを使う予定です。何か良いアイデアはありますか。

お肉がないですが筑前煮を作りたいです！
厚揚げや練り物もないんですが、何かコクが出る方法ありますかね？
蒟蒻、牛蒡、人参、大根、干し椎茸、インゲンを入れる予定です。

コメント

しまほっけ

やっぱりお肉欲しいところですが…
私はお肉無かったり少なかったりした時、ダシダとか総味シャンタンとか、鶏ガラスープとかを少量入れてます🤩
汁に少しでもお肉出汁あれば誤魔化せるかなー💕と(笑)

  • しまほっけ

    しまほっけ

    グッドアンサーありがとうございます❤️
    隠し味程度に、少しずつ様子見して入れてみて下さいね😋
    入れすぎると中華になりますので(笑)

    • 3月25日
  • 28sai🎋

    28sai🎋

    ありがとうごさいます！
    すごい！ 中華の出汁を入れるんですね！
    発想なかったです！！
    ちょっと面白そうなのでやってみます♡

    • 3月25日
  • 28sai🎋

    28sai🎋

    いえ！こちらこそありがとうごさいます(^^)
    筑前煮だけでなくいろんな意味で参考になりました！

    • 3月25日
いっさんママ🔰

油揚げとかは　どうでしょう？

  • 28sai🎋

    28sai🎋

    ありがとうごさいます！
    薄揚げと鶏ひき肉あるんですが、めちゃくちゃ少量なんです！笑

    • 3月25日

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