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じゃがいものえぐみについてです。冷蔵庫で皮をむいて保存していた（芽…

じゃがいものえぐみについてです。
冷蔵庫で皮をむいて保存していた（芽は生えてませんすこーし黒くはなってました）じゃがいもを炒めて、春巻きの具材として子供に食べさせてしまいました！
私が食べた時は結構えぐかったです😭
これってまずいですかね(；＿；)？毒とか関係ありますか？？
アク抜きせず、炒めてしまいました。
よろしくお願いいたします。

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