コメント
Maaa13
鮮度がいいと丸まるので、皮の切り込みを大袈裟にするか煮込むときにお皿など重たいもので落し蓋をする。焼くときは切り目入れて皮目から焼いて上からフライ返しなどで軽く押さえたりするのがいいと思いますよ。
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ママリまま
ご回答ありがとうございます😊鮮度が良い証拠なんですね！お皿を乗せて調理してみます🐟