コメント
リトルミー
ホームベーカリーは使ったことがありませんが、ベーカリーで勤めています。
焼き上がってすぐに、ショックを与えてますか？中の空気をすぐに抜いてあげないと、しぼんでしまいます。
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ママン
ありがとうございます！ショックを与えるとはどうやってやるんでしょうか？？
パン作り初心者です😓
リトルミー
あくまでパン屋で食パンなどを焼くときの話になりますが、焼き上がったら、ケースごとテーブルや台などに叩きつけて、すぐにケースから出して、冷まします。
ママン
そうなんですね！今日早速やってみます！
リトルミー
上手くできるといいですね！
また何かあれば聞いてください。
ママン
ショックを与えてみたらいつもより上手くできました！
ありがとうございます！！