コメント
みー
1、魚は下処理をしてから調味料と混ぜてジップロックしてます！！
そのまま食べる時はそのまま冷凍して、食べる時に解凍して下処理します🙌
2.固くならないので難しいですが、焼きすぎや油をしく時に少ないなどが原因のひとつかもです！！
わたしは塩麹か酒で揉み込む下処理をしています🙌
※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。
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いちご
ありがとうございます！
塩麹か酒は、お肉のときですか？魚もやりますか？
魚の下処理というのがいまいちわからず...(^◇^;)初心者で、すみません。
みー
お肉のときです！！
お魚のは
・水で3秒ぐらい洗ってキッチンペーパーで拭く！
それでも臭いがとれなかったら
・塩をふってちょっと待って水で洗って拭く！
それでも取れなかったら
・酒をかけて水で洗って拭く！
洗う時は洗い過ぎないように気をつける感じです！！
いちご
詳しくありがとうございます！やってみます(^^)