みなさんはカレーに何を入れますか?私はいつも茄子やウインナーやにんじ…
みなさんはカレーに何を入れますか？？
私はいつも茄子やウインナーやにんじん、たまねぎ、マンゴーチャツネなんですが、もっとおいしくできないのかなと^_^;
具材や隠し味を教えてください>^_^<
- キャッツ(9歳)
コメント
コテツママ☆
にんじん、たまねぎ、じゃがいもの王道とお肉は気分によって牛豚鶏挽き肉変えてます!!
後はニンニクみじん切り入れたり、お醤油少し入れると少し変わりますよー
ＫＫＫ
具は、玉ねぎ、人参、大根、きのこ、ブロッコリー、肉
その時ある物を入れます^ ^
あとは、生姜、ケチャップ、インスタントコーヒー、カツオ出汁か鰹節を入れることが多いです^ ^
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キャッツ
ケチャップやインスタントコーヒーや鰹節ってそれぞれどのくらい入れるんですか！？
- 3月10日
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ＫＫＫ
3皿分のカレー粉の量で、コーヒーはティースプーンに軽く1杯くらい
ケチャップは鍋にひと回し
鰹節は小さじ半分くらいですかね〜^ ^
毎回全部入れるわけでは無いのですが、その日の気分で(o^^o)- 3月10日
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キャッツ
ありがとうございます(*^^*)今度いれてみます‼
- 3月10日
マークアーサー
我が家は具材ゴロゴロのカレーが苦手で大量の玉ねぎとお肉だけです。ソースやケチャップ、醤油を加えてとにかく煮込んで仕上げにブラックのチョコレートを入れています。
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キャッツ
チョコレートいれるんですね！！どのくらいいれてますか？？
- 3月10日
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マークアーサー
カカオ70%みたいなものをほんの少しです。カレーの量にもよりますが圧力鍋いっぱい作って3〜4粒程度ですよ。あと他の方も書いてますがインスタントコーヒーも深みが出て美味しくなります。
- 3月10日
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キャッツ
勉強になります(*^^*)そのスーパーで売ってるようなチョコレートでいいんでしょうか？
- 3月10日
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マークアーサー
はい、スーパーで売ってる普通のチョコです！
- 3月10日
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キャッツ
スーパーでしたらすぐ買いにいけます‼ありがとうございます(*^^*)
- 3月10日
退会ユーザー
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉で作ります！
あとはローリエ入れるくらいで、至って普通です(´+ω+｀)
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キャッツ
ローリエ(*^^*)ほかの料理でも一度も使ったことないです(>_<)カレーで使ってみます(*^^*)
- 3月10日
Ki-mama
人参、じゃがいも、玉ねぎ、挽き肉、にんにく...それからオイスターソースとインスタントコーヒーを少し入れてます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
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キャッツ
オイスターソースとインスタントコーヒーってどのくらい入れてますか(*^^*)？？
- 3月10日
Ki-mama
オイスターソースは小さじ１、インスタントコーヒーは小さじ1/2ぐらい入れてます✩
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キャッツ
ありがとうございます！明日カレーなので、早速いれます(*^^*)
- 3月10日
ちょろ介
家はトマトジュースとか入れてますよ😄カレーの甘口でトマトチーズいれるとハヤシライス風になりますよ😁あとトッピングにチーズや目玉焼きとかもたまにやります❗
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キャッツ
チーズもいいですね(*^^*)トマトジュースは一缶くらいですか？
- 3月10日
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ちょろ介
そうですね！酸味やトマト苦手な人はちょっとでいいと思います。以前テレビでやってたので水の代わりにトマトジュースでカレー作った時はさすがにやり過ぎたなって想いました(笑)
- 3月10日
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キャッツ
ありがとうございます！カレーに入れてみます(*^^*)水のぶんがトマトジュースだとトマト味すごそうですね！(笑)
- 3月10日
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ちょろ介
もうカレーではなくなってました😅
美味しいカレーできるといいですね😁👍- 3月10日
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ﾉﾝﾋｻﾏﾏ
目玉とチーズ、我が家もやります！！
- 3月12日
らふぃ
いつもは、王道で玉ねぎ、ジャガイモ、人参、肉(豚か鳥)です！お肉の代わりにツナ缶でも作ることがあります。
隠し味的なものは、インスタントコーヒーです。
時々やるカレーですが、ひき肉とみじん切り玉ねぎでルーを作り、野菜は素揚げにして添えます。オクラ、ナス、ピーマン、人参、カボチャ、ジャガイモ、たけのこ、などなど…ほうれん草などの葉物野菜は茹でて、コーンを乗せたりもします。結構何でも合いますよ（笑）
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キャッツ
ツナ缶うちめちゃくちゃあります！カレーにいれてもお肉の代わりになるんですね(*^^*)
ルーの手作りすごいですね(>_<)私はそこまで料理好きになれないです(T_T)- 3月10日
きくらげ
具材はその日の気分とか残り物で作っちゃいます（笑）
基本は鶏肉（グニャッとなるのが嫌なのでカリカリ目に焼きます）人参、玉ねぎ、じゃがいもベースです。
実家が農家なので、夏はナス、ひき肉、人参、トマト、かぼちゃ、ピーマンなどで夏野菜カレーになったりします！
絶対入れるのはすりおろしニンニク、ローリエ、ケチャップ、ソース、牛乳ですね！ケチャップとソースは味見しながら入れます。
フルーツ缶詰の汁を入れても美味しいです。
今日は辛めに！とか味付けも気分です^^;
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キャッツ
牛乳もいれるんですね！！フルーツ缶あるので試してみます(*^^*)
- 3月10日
ひびKING
ヨーグルトいれてます(*´ ˘ `*)
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キャッツ
ヨーグルトはどのくらいいれてますか！？
- 3月10日
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ひびKING
200グラムくらいです！ちゃんと溶いてから入れないとダマになりますが(´Д`)=3
- 3月17日
かずりゅう
私はニンニクとガラムマサラ、赤ワイン入れます!!!
あと他にも入れますが主人に言われた通りに入れるのでわすれてしまいました（^ω^；）
実家ではチョコレートいれます!!!
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キャッツ
旦那さまは料理得意なんですね(*^^*)うらやましい‼
チョコレート今度いれてみます‼- 3月10日
SURT
味がキマるな！！
と思う隠し味は、牛乳＋ケチャ＋ソースです*\(^o^)/*
作りたてでも、牛乳を入れることによってコクと全体をまとめる役目をしてくれます（≧∇≦）
個人的にかなりおすすめです💓
普段の水の量より、少し少なめに作って一番最後にオタマ一杯〜牛乳を入れまろやかにする感じです🎵
入れすぎると色が薄くなってしまうので注意です(^-^)
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キャッツ
なるほど‼オススメいれてみます‼ちなみにケチャップとソースはどのくらいですか！？
- 3月10日
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SURT
入れすぎるとこちらも結構味が主張しすぎるので、小さじ2〜様子見がよいかと思います（≧∇≦）
- 3月10日
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キャッツ
ありがとうございます(*^^*)
オススメで作らせてもらいますね♪- 3月10日
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SURT
カレー大好きで、ココナッツカレー和食材カレーなど色々やってます（≧∇≦）
ノーマルのカレー隠し味はアレ（≧∇≦）
ぜひ、作って見てください💓- 3月10日
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キャッツ
すごい(^∧^)料理得意なんですね♪
私もカレー大好きなのに、家のカレーはうまく作れなくてあまり好きになれなくて^_^;
明日カレーの日なので、オススメ隠し味で作ってみますね(*^^*)- 3月10日
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ﾉﾝﾋｻﾏﾏ
真似たいです！
- 3月12日
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SURT
おはようございます*\(^o^)/*
おっ、嬉しいです✨
是非是非（≧∇≦）- 3月12日
退会ユーザー
牛すじ、玉ねぎ、ニンニク、人参、ナスです☆
牛すじは別鍋で赤ワインで煮込んで
玉ねぎはニンニクで炒めてます。
牛すじ煮たワインも一緒に野菜の鍋にいれて
牛乳ソースと鷹の爪いれて
煮込んでます♡
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キャッツ
すごい(*^^*)お店みたいで本格的ですね‼私も頑張ってみます‼
- 3月10日
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退会ユーザー
ホテルに出てくるカレーみたい!!
って言ってもらえます♡- 3月10日
にこにぃ
旦那さんが嫌がるので実家に居る時のみですが、納豆、サツマイモ、卵、チーズ入れてました(*^^*)
旦那と2人なら王道ですがお肉はその時にある物(鶏、豚、牛関係なく)ですね。。
隠し味ならソースを少し入れる時もあります^ ^
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キャッツ
ありがとうございます♪
サツマイモ(*^^*)おいしそうですね‼- 3月10日
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にこにぃ
じゃがいもが苦手なので母が入れてくれてました(*^^*)
甘くて美味しいです❤︎- 3月10日
悠ママ♬*゜
皆さんとだいたい同じ事ばかりでしたが、出てないのだと、隠し味にお味噌を少し入れたりします(*^_^*)
若干和風な感じの深みが出ますよ(*^_^*)
二日目はお出汁でのばしてめんつゆ入れてカレーうどんなんかも良いですよね♬*ﾟ
RIOママ
トマトとナスで水分を取って水を少なめにします。他はひき肉と大豆。我が家はこれが一番人気！
シナモン
うちのカレーの隠し味は、コンソメとケチャップ、ソース、はちみつ(または砂糖)です*\(^o^)/*
namie0108
具は王道のにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、肉ですね。
最近はフルーツをすって入れてます。
バナナとかリンゴとか。
入れないときと比べて美味しかったです。
あとは煮込む前の野菜を炒める時にバターを使ってます。
おちょこもも
野菜が好きなので
ほうれん草、えのき、エリンギ、ナス、かぼちゃ、レンコンと、じゃがたまにんじんを入れて、
出来上がったら揚げナス、揚げかぼちゃと温泉たまごを乗せます(^o^)
肉は合挽きと、圧力鍋で煮込んだ牛すじをいれます(*´∀`)b
旦那の意見を全て取り入れた我が家スペシャルカレーで、めっちゃ時間かかります。笑
隠し味はチョコとはちみつと牛乳です(●･ω･)/
ザクロン
必ず使うのはトマト缶！もうトマト缶入れないカレーは物足りないです😳
隠し味はウスターソース、醤油、すりおろしニンニクとショウガです♪( ´▽｀)
ビーフカレーの場合は赤ワインも追加です。
あと、クミンシードとガラムマサラ、ターメリック、カルダモンなどのスパイスも色々入れます。
味に深みが出ます♪( ´▽｀)
たいたいままちゃん
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、そのときにあるお肉
ほうれん草もあればいれます。
ニンニク炒めてから野菜たちも炒めます！
生姜もすりおろしていれたり、バターいれたり
ガラムマサラとクミン、コリアンダーは必須です！
あとソースとケチャップ、醤油とインスタントコーヒーと、チョコ入れてます♡
♡ゆうなちゃんママ♡
うちはお肉をスジ肉にしてます(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)♡好評です♡が、なぜかカレーだけおっぱい詰まるのでもぅ半年以上食べてないです( ˃ ⌑ ˂ഃ )
あのん
王道の具材(玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、お肉)にコーンを足します♪
隠し味は牛乳･ﾖｰｸﾞﾙﾄ･ﾊﾁﾐﾂです(*^^*)
お肉は事前に醤油に浸けて味付けしておくと美味しいですよ♡
お野菜はﾊﾞﾀｰで炒めたりもしますが、基本はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙです♪
他には合挽き肉たっぷりお野菜たっぷりのｶﾚｰを作ることもあります☆
その際には茄子やﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾄﾏﾄを追加します＼(^^)／
yui
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもで
お肉は鳥ももか牛肉のどちらか入れます(*^^*)
普通〜〜のカレーですね（笑）
隠し味はコンソメぐらいです（笑）
mom
わたしもカレー大好きで
よく作ります＼(^-^)／
無償に食べたくなるときありませんか？(笑)
具材はにんじん玉ねぎじゃがいも
お肉はその日の気分で変えてます(笑)
夏には茄子やズッキーニパプリカを入れるのが好きですね♪
隠し味は大したものいれませんが
コンソメは必ずいれます★
最近は蜂蜜🍯を入れてます(*´ー｀*)✨✨
中辛のルーに蜂蜜いれると
辛さの角がとれてまろやかな辛さになって
わたしは好きです❤
よかったら試してみてください！！
ぶきさん
人参玉ねぎじゃがいもゴロゴロが我が家のカレーです！
お肉と他の具材はリクエストで好きなもの入れてます。
隠し味はいつも醤油とソースです🐻💕
かえるちゅん
刻んだトマトいれるのが好きです
退会ユーザー
手羽元、ほうれん草、しめじ、じゃがいも、人参、おろしニンニク入れます！
きっづ
私は玉ねぎスライスとは別に玉ねぎをおろして入れてます！
炒める時はバターかマーガリンで、隠し味はウスターソース、ケチャップとチョコがあれば入れます🎶
そうするとコクが出る気がします😊
ﾉﾝﾋｻﾏﾏ
我が家は基本決まってますね！
豚肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、キノコにウィンなー⤴⤴たまにウィンナーがシーフードになったり、豚が牛や鳥になったりはありますが。
ジャガイがなすとか、ホーレン草とか。
隠し味？ではないですが、具材をマーガリン(ケチだから)でいためて、コーヒーを少し。玉ねぎは千切り？とみじん切り。
退会ユーザー
私は市販のウスターソースを追加してます♡
ずんたっちょ
違うメーカーのルーを入れると美味しくなりますよ！
具はベーシックなものから、夏野菜にしてみたり、キノコを入れたりしてます。
隠し味はウスターソースを入れます
なちまま
えのきのと木綿豆腐or厚揚げを入れたりします。
えのきは食感が良く、厚揚げは息子の小学校の親子給食で豆腐のカレー煮みたいなものが出たのでちょっと変えて厚揚げを入れたりしてます☺
凄く美味しいですよ😉
S-N
ほうれん草入れると美味しいです！
キャッツ
挽き肉の発想なかったです！安いしいいですね(*^^*)
醤油もおいしくなるんですね！試してみます(*^^*)