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oka
家事・料理

冷凍の明太子を小分けにするために、一度解凍して再冷凍しても問題ないでしょうか。冷凍のままでは切るのが難しそうです。どうすれば良いでしょうか。

冷凍便で送られてきた大量の明太子があるんですが、小分けにして保存したい場合は一度解凍してから、小分けにして再冷凍してもいいんでしょうか😣？
冷凍してる状態で小分けにするにはカチカチで包丁で切れるかわかりません💦
結構大量で解凍して一気に使うのは厳しそうです😳
どうしたらいいでしょうか🤔？

コメント

桜

解凍してからだと味が落ちてしまうと思うのでできれば半解凍または小分けにできるようになるまで冷蔵庫にいれゆっくり解凍し小分けにした方が美味しさが失われないとおもいます。
全解凍しちゃうと旨味のドリップがでてしまうとおもいます。

  • oka

    oka

    お返事遅くなりすみません💦
    コメントありがとうございます！！
    少しだけ解凍してから小分けにしようと思います！！
    ありがとうございました💓

    • 3月12日

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