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家事・料理

週末に友人が数名来るんですが、おもてなしランチをしたいと考えていま…

週末に友人が数名来るんですが、おもてなしランチをしたいと考えています!(>_<)
でも野菜中心のおもてなし料理なかなか思いつかなくて困っています。

野菜をふんだんに使うおすすめレシピありましたら教えてください(*^^*)
よろしくお願いします。

コメント

ルピママ

この季節、大きなお鍋でポトフとかいかがですか(^o^)?

あとは根野菜サラダとか、季節にあってて良いかもです♪

  • sayo☺︎

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    ポトフの材料がちょうど冷蔵庫にあるのであたたまりそうでいいですね(*^^*)

    根菜サラダのレシピも調べてみます!
    ありがとうございます!♪

    • 12月9日
maple

カマンベールチーズをチンしてチーズフォンデュはどうですか?

  • sayo☺︎

    sayo☺︎

    そんな簡単にチーズフォンデュができるんですね😳
    とても興味があるので実践してみたいと思います!
    ありがとうございます♪

    • 12月9日
deleted user

グリル野菜をたっくさん焼いて、グリルチキンと一緒に召し上がってもらうのはどうでしょう?
お魚のグリルや、オーブンに突っ込めば出来るのでお手軽ですし、塩、玉ねぎの和風だれ、バルサミコ酢とかソースの種類を増やしても楽しいかもしれませんね!
あとは、野菜のスープ!レンコンとマヨネーズを和えたシャキシャキサラダもあると季節感が増すかもしれませんね!サツマイモのサラダとかでもいいかもしれません!
スープもサラダも作りおきできるので、お見えになったときバタバタしなくていいかもしれませんね!

  • sayo☺︎

    sayo☺︎

    たしかに切ってオーブンに入れて放っておけばできるお手軽料理はありがたいです😭
    季節のスープやサラダも美味しい時期ですし作り置きできるようなものだとバタバタしませんもんね!
    ありがとうございます♪

    • 12月9日
ゆにゃお

それならキッシュオススメです☆

ちゃちゃっと作りたいときは
パイ生地なしで焼いても
おいしいですよ(・ω・)ノ

わたしはベーコンとか出汁程度にしか入れないので野菜キッシュです(・ω・)ノ

野菜切って炒めて
卵の液つくってチーズ乗っけて
耐熱容器にいれて
オーブン突っ込んでおけば
できちゃうので
他の料理もはかどります

あとはクリーム煮とかどうでしょうか☆

トマトのファルシも簡単で
おしゃれな感じだと思います☆

  • sayo☺︎

    sayo☺︎

    キッシュ難しそうで今までチャレンジしたことありませんがこれを機にレシピを調べてみたいと思います!✨

    トマトのファルシ初めて聞きました😳
    とっても美味しそうですね(*^^*)
    ありがとうございます!

    • 12月9日
L♡

グラタンがおすすめです!
玉ねぎ、ブロッコリー、ヤングコーン、アスパラ、きのこ、トマトなどなど、野菜は何でもOK!
あとは、チキンをいれてチーズかけて焼くだけです^o^
ご飯ものはピラフとかが楽チンです!具はコーン、えび、たまねぎとかでいいと思います^o^
炊飯器で炊くだけなので時短です!
パンでも合いますよ^o^
あとは簡単にサラダとかで良さそうです♡

  • sayo☺︎

    sayo☺︎

    冷蔵庫にあるものでできちゃうのはありがたいですね👏🏻
    たしかに炊飯器にお任せすれば放っておくだけでできちゃいますね!(*^^*)
    ありがとうございます♪

    • 12月9日
pinkcafe

パエリアおすすめですよー☆
今日のお昼もやりました!

パエリアの素を使って炊飯器で炊いて、その後大きめなフライパンで軽く炒めて、上に好きな野菜とウィンナーをのせて、フライパンごとテーブルに出しちゃいます(*^^*)
野菜は何でもいいですが、今日のパエリアは、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンを炒めてのせました☆

見た目もインパクトあっておすすめです!!

  • sayo☺︎

    sayo☺︎

    パエリアが出てきたら彩りも良くて素敵ですね(*^^*)
    気になっていたレシピのひとつなので
    素をスーパーで探してみます!!
    ありがとうございます♪

    • 12月9日
わさたん

オーブンがあるのであれば、ぎゅうぎゅう焼きはどうですか?
とても簡単で美味しいです(。◡̈。)
写真は作ったものです。
クックパッドで、【ぎゅうぎゅう焼き】って検索すると沢山出てきますよ🎶
この時期根菜や鶏肉など適当に入れると美味しいです ◟́◞̀ ♡

  • sayo☺︎

    sayo☺︎

    ぎゅうぎゅう焼きの写真ありがとうございます!!
    とっても美味しそうで豪華に見えますね(*^^*)
    検索したらたくさん出てきたので作りたいと思います♪
    ありがとうございます!

    • 12月10日
  • わさたん

    わさたん

    ジャガイモとか火の通りにくい根菜は、予めレンジでチンするなど中まで加熱しておくとオーブンでの火の通り具合を気にかける必要もなく楽ですよ ◟́◞̀ ♡
    鶏肉は 下味のつけないと素っ気ないので、お好みで下味に漬け込んでからでもいいですが、スーパーに売ってる既に下味付きの物を使うと更に楽ちんです(笑)

    • 12月10日
  • sayo☺︎

    sayo☺︎

    たしかにあらかじめチンしておいたほうが出来上がりにがっかりしなくてよさそうですね(*^_^*)
    下味つけ忘れてしまいそうなのですでに味付きのやつを購入してオーブンに入れたいと思います(笑)
    たくさんアドバイスいただきありがとうございます!
    またお手軽レパートリーが増えました♪♪

    • 12月10日