家事・料理
カフェの唐揚げみたいに衣が塊?あられ?みたいになっているというかザク…
カフェの唐揚げみたいに衣が塊？あられ？みたいになっているというかザクザクしたのを作るには
どうしたらできますか？
- みるく
mog
クランチチキンみたいな感じですかね？コーンフレークとかフルグラや揚げ玉、ジャガイモを使って衣に付けてます🤗
退会ユーザー
以前TVでみたのですが、下味を付けた鶏に、片栗粉に少し水を混ぜてポロポロにした物をまぶしてあげると、ザクザクになりますよ！唐揚げというか、竜田揚寄りかなとはおもいますが🐔
Mackey
薄力粉:片栗粉:パン粉を1:1:2の割合で混ぜた衣で揚げてみてください！カリカリになります😆
でもこの場合、衣に味付けしていないので、お肉に下味が必要ですが。
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みるく
パン粉をつけるんですね！！してみます！
- 6月11日
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