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代用はできると思います！
わたしはブレンダーでしたが、他にはすり鉢やおろし器、マッシャーも使いました。大さじ小さじが測れるものや計り(この辺りはもともと持ってる方が多いと思いますが)、裏ごし器や鍋やエプロン、スプーン、食器、もっと衛生面を気にするならまな板や包丁、スポンジなど、あれば使うもの、あったほうがいいものはいろいろありますよ！
保存は小分けできる容器とジップロックでしてます。
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