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にゃんこ
家事・料理

カレーを圧力鍋で作るとき、お肉と野菜炒めますか?炒めなくてもそんなか…

カレーを圧力鍋で作るとき、お肉と野菜炒めますか？

炒めなくてもそんなかわりませんか？

コメント

なんてこった。

お肉は炒めて、野菜とお水をいれて煮たたせて、灰汁をとってから圧力かけてます。
なので、お肉は火が通っている、野菜はかたいままで、圧力かける感じですかね。
自己流ですが💦

はらぺこ

野菜は炒めた方が皮膜が出来て煮崩れしにくいので、私は炒めてます🍛
肉は沸騰してる段階で入れます(^^)

tanpopopon

お肉は先に焦げ目だけつけてます✨

ジャガイモはいれず、ニンジンと玉ねぎだけ少し炒めて水をいれてます☺

ジャガイモはレンジでチンして冷ましてから圧力かけ終わってからいれるとにくずれせずに美味しいです❤

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