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ごはんのおやきを作る時、片栗粉って必須ですか?いまはじめて作ってるん…

ごはんのおやきを作る時、片栗粉って必須ですか？
いまはじめて作ってるんですが
ツナの水煮、青海苔、片栗粉を混ぜて焼いてます。
平らにして焼いてますが、表面を焼く程度だから粉っぽさって残らないのでしょうか？

• 海