家事・料理
ふすまパンを作る際、オーツブランミックス粉と強力粉にふすま粉を混ぜるのでは、どちらが糖質オフになるでしょうか。また、オーツブランミックス粉に含まれる増粘多糖類は砂糖ですか。他に糖質オフのパンについても教えてください。
糖質制限目的でふすまパン食パン(ブランパン)をホームベーカリーで作りたいと思います。
オーツブランミックス粉？を使って作る場合と強力粉にふすま粉を混ぜて作るのではどちらが糖質オフになりますか？
オーツブランミックス粉には増粘多糖類が入ってるみたいなんですが、砂糖のことですか？
その他にも糖質オフのパンがあれば教えて頂きたいです。
よろしくお願いします！
- はる(8歳)
ほのちゃんママ
糖質オフでパンと言ってる時点で無理のような気がするのですが
緑茶🍵GreenSmoothy
オーツブランミックス粉の方がいいと思います。
増粘多糖類は砂糖ではありません。
例えば、増粘多糖類に分類されるペクチンですが、これは食べ物と一緒に食べると血糖値の上昇を抑制します。
上の方が仰ってるように、糖質制限をされるならパンは避けるべき…ですが、それがストレスになるくらいなら、朝食だけとか決めて楽しまれてみるのも、悪くはないかなと。
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