家事・料理
今日は唐揚げをしようと思ってます♪そこで質問ですが、いつも唐揚げをす…
今日は唐揚げをしようと思ってます♪
そこで質問ですが、いつも唐揚げをする時２度揚げするんですが、主人が帰ってきてきてから２回揚げると時間がかかってしまうので、一度揚げておいて、主人が帰って来てから2度目揚げてもおいしくできるでしょうか？
１回目と2回目時間が開きすぎてしまうとべちゃっとしたり、おいしくなくなったりしますか？
ご存じの方いましたら教えて下さい✨
- ゆり(5歳9ヶ月, 8歳)
コメント
ぷりぷり
食べる前にあげてもいいですが、私なら片付けが面倒なのでトースターで炙ります。
年子ママ❤️
２度揚げは済ませて置いて、ご主人が帰ってきたら トースターか魚焼き器で霧吹きかけて、焼くと２度揚げのように、なりますよ！揚げ物は大抵これで、カリッとなりますよ～🤗👍良かったら試してみてくださーい🤗
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ゆり
初めて聞きましたー✨
霧吹きがない場合、どうしたらいいと思います？笑- 11月20日
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年子ママ❤️
無い時は 手を濡らして、パッパ掛けてます！何回か繰り返して頑張ってください（笑）でも焦げやすいので弱火でよく見てたほういいですよー👍
- 11月20日
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ゆり
なるほど！！
気になるのでやってみようかな♪
素敵な情報ありがとうございますー✨- 11月20日
ゆっこ
わたしも2度揚げ派です。時間たっても美味しく2度揚げできましたよ！
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ゆり
ありがとうございます✨
時間たっても大丈夫なんですねー♪
体験談助かります😄- 11月20日
ゆり
なるほど！！トースターという手もありますね！
その場合、揚げ時間はどのくらいですか？？
ぷりぷり
一度揚げて火が通ってるなら、２～３分で充分だと思います。上だけとかワット数によっても違いますけど。私はその前に軽くレンチンします。カリカリになって美味しいですよ。
ゆり
一度揚げは5～6分で火通りますか？
いつも２度揚げなので一度揚げ自信なくて😅
ぷりぷり
ん？私の理解が足りないのかな...。
一度揚げは、普通に油で～ですよね？唐揚げの大きさや温度にもよるし、何分かと言われたらいつも測ってないので分かりません。すみません。
二度揚げ+食べる前にトースターでもいいと思いますよ～。
べちゃつくのが嫌いならオススメできませんが、一度揚げをいつもより長めにして余熱に任せたりもありかな。