パン作りに詳しいかた教えてください😭今日初めてパンを作ろうかと思って…
パン作りに詳しいかた教えてください😭
今日初めてパンを作ろうかと思っているのですが、初心者過ぎてわからないことが…
レシピ自体はノーマルパンのものなんですが、好きなものをいれてアレンジ可能とのことだったので、あんパンをつくりたいと思っています。
あんこをいれるタイミングがわかりません😭
焼く直前の８なんですが、
①生地を丸め直して天板に並べるときにあんこを入れる
②最後の二次発酵が終わってからあんこを入れる
どちらかかなと思うのですが、どっちが正しいのでしょうか😵？
わかるかたいらっしゃったら教えてください🙇♂️
- totokoma(6歳, 7歳)
コメント
maya
二次発酵の前だと思います。
ベンチタイム終わって
あんこを包んで二次発酵で
良いと思いますよー♡
あゅ
②ですね。
二次発酵後にあんこを詰めて成型して焼けば大丈夫です
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あゅ
間違えました
②→①- 10月29日
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totokoma
二次発酵前ですね！！
ありがとうございます😂💓
初心者なのでとても助かりました！- 10月29日
さっちゃむ
製菓学校行ってましたー！
基本的になにか包んだり、ソーセージに巻いたりなど、の成形作業はベンチタイム後ですね(^^)
二次発酵後に触ってしまうとせっかくパンの中に溜まったガスが抜けてしまうので、焼く前は塗り卵やクープ(切れ込み)するだけです(^^)
手作りのパンって美味しいですよね♡
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totokoma
わ！理由まで細かく教えていただいてありがとうございます😂💓💓
とても勉強になりました😊😊
手作りパンは初挑戦なのでおいしくできるといいなと思います😋💓- 10月29日
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さっちゃむ
パン生地もふわふわで気持ちいいですし、癒されます☺️
初挑戦でしたら焼きたて食べると感動しますよ😊✨
絶対美味しいです😍
楽しみですねー！- 10月29日
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totokoma
焼きたて食べたことないので楽しみです😍💓
パン作りうまく行くように頑張ります😋💓- 10月29日
SoRa
初心者さんでしたら、パンはパンで作って、バターやあんこ、ジャムなどを別皿に用意して、付けながら食べても美味しいですよ🍞
totokoma
ありがとうございます😂💓💓
とっても助かりました😳✨✨
maya
パン作り楽しいですよね( *´艸)
無事美味しいパンが作れますように♡
totokoma
お菓子はよく作るのですが、
パン作りは今日デビューします😂笑
ありがとうございます💓
美味しいパンが作れるように頑張ります😋✨✨
maya
私も良くお菓子作りします( *´艸)
調べたら分かりやすく書いてあるのが
あったので
はっておきますね＼(^o^)／
totokoma
わー😍💓ありがとうございます💓
どうやってあんこ包むのかなーって思ってたのでとてもありがたいです😳💓💓