家事・料理
豚肉って当たり外れあると思いませんか?なんて言うか、例えば同じように…
豚肉って当たり外れあると思いませんか？
なんて言うか、例えば同じように炒め物してるのに、硬い時、柔らかい時とあります。
脂のノリ具合でしょうか？
ちなみにいつも同じ部位のお肉の場合です。
- はじめてのママリ🔰
とんぼ
あるとは思います😳
人間で例えると同じ身長体重でも脂肪や筋肉量は違いますからね！それと同じ感じかなと🙌
はじめてのママリ🔰
分かります。
参考になるか分かりませんが、薄ピンクの豚肉は硬くなりやすくて、赤みのある豚肉の方が柔らかくて美味しい気がするので、赤みのある豚肉を選ぶようにしてます🤔
調理する時は冷蔵庫から出しておいて弱火でじっくり火を通すようにしてます。
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