家事・料理
掘った皮付きの筍を2日放置しましたが、あく抜きはもう遅いでしょうか。美味しくないのでしょうか。
たけのこについて😭😭💦
掘った皮付き筍を頂いたんですが、バタバタして玄関に丸２日そのままでした😭
今日あく抜き出来るんですが、もう遅いですかね？
美味しくないですかね？💦
- ママリ(4歳0ヶ月)
コメント
まこ
アクが強くなってる可能性はありますがしっかり処理すれば食べられると思います🌼
ママリ
ありがとうございます！🥹🩷
ちなみになのですが、しっかりアク抜きするにはいつもより長めに茹でれば大丈夫でしょうか？それとも入れる重曹の量も増やしたほうが良いでしょうか？😭💦
まこ
長めに茹でる方がいいですよ〜🙌🏻もっと効果的にするなら重曹より米ぬかと唐辛子を使ったり皮付きのまま湯がいたり、火を止めた後しっかり冷めるまで鍋で放置するのもいいですよ😊重曹増やすと筍がドロドロになったり薬品っぽい風味がついてしまうみたいです😱
ママリ
めっちゃ参考になります…！！✨
うっかり重曹増やしちゃうところでした🥹笑
アドバイス通り頑張ってみます！！
ありがとうございます😭🩷