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ママリ
家事・料理

ブロッコリーの蒸し方について悩んでいます。10分蒸すと柔らかすぎてまずく、3分では硬くて苦いです。茹でた方が良いのでしょうか。皆さんは何分蒸していますか。

ブロッコリーってめっちゃむずくないですか?😂

蒸篭で10分蒸したらめちゃくちゃに柔らかくて
めっちゃまずかったので
クックパッドで調べたところ3分ってなってて
さすがに早すぎやしねーか?と思い
5分やりましたがめっちゃ硬い!!!
かたいだけならまだいいけど苦い😂
蒸すより茹でた方がいいのかな〜😫
ふさふさの部分に水が溜まるのが嫌で😂

みなさんどうやって何分してますか??🥦

コメント

deleted user

水洗いして皿に置いて水も掛けてラップしてレンチンしてます!

  • ママリ

    ママリ

    レンチンむずくないですか🥹
    ブロッコリーって大きさ違うし😭

    • 3月4日
  • deleted user

    退会ユーザー

    2分か3分でちょうど良くなりますね🤔

    • 3月4日
はじめてのママリ🔰

ブロッコリー難しいですよね💧
私は鍋で茹でるのですが、10分くらい茹でてるかもです!こないだは味見して硬さ確認しました😂茹で終わってザルでお湯切ったら水もたまらないですよ!

  • ママリ

    ママリ

    究極は味見ですよね〜😩したらいいんですけどしたくなくて…😂

    • 3月4日
はじめてのママリ🔰

フライパンに切ったブロッコリーを広げる
→オリーブオイル1まわしくらい、塩少しかける、水2回しくらい
で蓋をして5分蒸してザルに開けると美味しいです!
5分しても少し硬かったらもうすこしだけ蒸してます。

  • ママリ

    ママリ

    新しい😳!!なんでオリーブオイルかけるんですか??

    • 3月4日
  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    オイル蒸しにしてるんです🫶
    オリーブオイルでも米油でもゴマ油でも好きなのでいいと思います。
    ブロッコリー以外の野菜でもできます☺️
    酒蒸しも美味しいです

    • 3月4日
  • ママリ

    ママリ

    そうなんですね😳やってみます!

    • 3月4日
しまののワンちゃん

私はちょっと固めが好きなのでぐらぐら沸騰してるお湯に入れて1分。
ざるに開けてある程度冷えたらサラダスピナーぇ水切りしてます🥦💕

  • ママリ

    ママリ

    私も固めが好き🫰🏻1分😳青臭い苦さみたいなのないですか😳??

    • 3月4日
  • しまののワンちゃん

    しまののワンちゃん

    塩も入れてるし、スピナーでしっかり水切りできるので冷凍のより感じませんよ🥦

    • 3月4日
  • ママリ

    ママリ

    そうなんですね😳やってみます☺️

    • 3月4日