家事・料理
煮込み料理でアクを取らないと、どんな味になるのか知りたいです。味音痴なので、変化が分かりません。
煮込み料理でアクを取らないで、アクが残ったまま食べると、どんな味がしますか？
アク取り忘れたこと何度もありますが、味音痴なのでどう味が変わるのか全くわかりません
- はじめてのママリ🔰
コメント
はじめてのママリ🔰
プロは「エグみが…」とか「雑味が…」なんていいますけど、私にもさっぱりわかりません☺️
そもそも食材に含まれているものですからね、１００%排出されるわけでもないし、素人にはそんな繊細な感覚わかりませんよね😂
同じ容量と技法で、アクを取ったもの、取らなかったものと並べたら、何か違いがわかるのかもしれませんが…
私はアクは見た目が汚くなるから取ってます（笑）
ただそれだけです。味の違いなんて分かりません😅
圧力鍋とかだと、アク取ってないのに消えますよね。そんなもんですよね〜。
はじめてのママリ🔰
家の日常の中で食べる分には、私は違いがわかりません💦
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はじめてのママリ🔰
コメントありがとうございます
違いわかりませんよね💦- 12月3日
はじめてのママリ🔰
コメントありがとうございます。
えぐみ、雑味というものがそもそもどんなものかがよくわからないですよね😅