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はじめてのママリ🔰
家事・料理

野菜メニューが難しく、葉物系が苦手です。簡単な献立やレシピについて教えてください。

野菜のメニューが難しい😭
葉物系、緑系苦手で毎日大根、にんじん、かぼちゃ、さつまいもな感じです😂
料理が苦手ですし、私もそんなに葉物系が好きじゃなく😂
みなさんどんな風に献立、メニュー考えていますか??
簡単な物あったらレシピ教えてくださーい!

コメント

ママリ

我が家の1歳8ヶ月も卵アレルギーです🤧
葉物系だと、
・小松菜とじゃこのふりかけ(できる限り小松菜は小さく切る)
・お好み焼き(卵なしのメニューあります)
・ビビンバ(小松菜と人参ともやし)
・ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン
葉物系はできる限り細かくしてます😂
この中でも特にビビンバはよく食べます!!

葉物系以外は、
・オクラの唐揚げ、長芋の唐揚げ
・青のりれんこん
・さつまいもの甘煮
・かぼちゃ煮物
このへんは大好物でよく作ります。
煮物系は本当に食べません😭

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    わー!!
    ありがとうございます!
    めちゃくちゃ参考になります!!
    やはり細かくするのだいぶ重要ですよね😂

    長芋や蓮根は薄めですか??

    • 7月1日
  • ママリ

    ママリ

    長芋は、掴みやすいスティック状に切って醤油をたらして600w4分くらいレンチン→片栗粉で揚げ焼きして塩ふりかける(塩なしで1歳は食べました!)

    蓮根は、輪切りに切って酢水にさらして片栗粉つけて揚げ焼きして青のりと塩を振りかける

    塩の量は調整できるので、薄めにしてもいいと思います☺️!
    子どもたち2人とも大好きでよく食べるものの二つです☺️

    • 10時間前
ママリ

味噌汁に大量に野菜入れてます😂

基本ごはん、味噌汁、タンパク質です!
タンパク質は豆腐、納豆、卵焼き、焼魚など…
楽天で買った冷凍の無塩骨取り鯖よくあげてます!

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    ありがとうございます!
    お味噌汁どんな野菜入れてますかー??

    卵アレルギーなので、魚はよく食べてくれて助かっています😭!

    • 7月1日
  • ママリ

    ママリ

    味噌汁は安かった野菜とか、残ってる野菜とかなんでも入れてます!
    人参、玉ねぎ、しめじはよく入れます。
    プラスで1〜2種類くらい入れて、もはや野菜の味噌煮かってくらいの量です😂
    じゃがいも、小松菜、キャベツ、大根、ごぼう、白菜とか…
    息子も葉物野菜が苦手でしたが、小さく切ってクタクタに煮ると食べてました!

    • 14時間前
やよい姫

キノコたっぷり混ぜご飯🫶
・鶏もも肉
・いろいろキノコ
(舞茸、椎茸、えのき、エリンギとか)
・ごぼう
(業務スーパーの人参とごぼうのMIX冷凍野菜おすすめです!きんぴらみたいに細切りなのでそのまま使えます)
①鶏もも炒める
②キノコも入れる
③ごぼう(MIX冷凍野菜)も入れて炒める
④水とほんだし少し入れて砂糖、醤油、みりんで煮る
⑤水気を飛ばすまで煮て、出来上がったらご飯と混ぜる

・葉物は小松菜を細かくして入れたキムチ鍋風うどん(大人用キムチ鍋を別鍋に分けた後めんつゆ入れて甘くします。にんべんがおすすめ!)

・ほうれん草とコーンのバター炒め

あとは豚汁やけんちん汁などよく作ります☻