すごく恥ずかしい事聞きます。料理作って冷凍する時に冷まさずにすぐに…

お腹下すというか、他の周りに置いてある食材が温まって保冷効果がなくなるのが良くないと思ってます。

• 6時間前

粗熱をとらないとダメっていいますが
ものによっては粗熱をとってる間に
菌が繁殖する場合もあるようです。
難しいですよね。
私は、粗熱をとってるというより
1時間ほど蓋を閉めずに放置してから冷凍庫にいれてます。

• 6時間前

蓋やラップに蒸発した水分がつきそれを解凍するときにその水分が食材表面に付着し雑菌が非常に湧きやすい状態になります。冷蔵庫で数時間ゆっくり解凍する場合です。
なので、レンジで解凍したり湯煎ですぐ解凍する場合はこれらには当てはまりにくいのです。
あとは冷蔵庫が頑張らないといけなくなるので家電としては負荷をかけた状態になるかと！

• 2時間前