家事・料理
シフォンケーキを焼いたら、しっとりむっちりな食感になってしまった。…
シフォンケーキを焼いたら、しっとりむっちりな食感になってしまった。
ふわふわ空気感がなくて、濃いめのスポンジケーキだった。
型から外した時に味見でカットした時に押し切りして少ししぼんでしまったのが残念。
メレンゲの泡立てがあまかった？
- はじめてのママリ(1歳0ヶ月)
コメント
はじめてのママリ🔰
むっちりな食感なら、メレンゲの問題な気がします！
上手くできたら少しつぶれてもすぐ元に戻るので🤔
あとは焼き上がったら逆さまにして冷まし、室温で時間をかけてしっかり冷ます必要があります。
次回成功を祈ってます🌿
ままり
メレンゲの泡立て不足 か、
メレンゲ入れた後に混ぜすぎちゃった、ですかね😭
いつもここまでふくらむと
結構ふわふわにできてます😊
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はじめてのママリ
そんなにもこもこにはなってなかったです、、
泡立て不足もありますが、メレンゲ入れた後混ぜすぎた感じはありました！- 45分前
はじめてのママリ
逆さまに冷ました時間が少なかったかもしれません！
はやく食べたくてw
ありがとうございます！次頑張ります！