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はじめてのママリ🔰
家事・料理

米粉パンを作る際、固くなり外側がポロポロになる問題について、コツや失敗しないレシピがあるか教えてください。

ホームベーカリーでの米粉パン作りについて

米粉パンを何度か作っていますが
レシピ通りに作ってもどうしても固くなってしまい
割ると外側はポロポロです💦

外カリッ中モチッが理想ですが
なにかコツはありますか？
もしくは失敗しないレシピがあれば教えてください。
食パンでも成型パンでもどちらでも大丈夫です！

コメント

ℬℰ𝒜ℛうそよ🥺

必ずレシピと同じ米粉を使って、レシピ通りに作るのが1番間違いないと思います！

私も米粉食パンをホームベーカリーで作りますが、ポロポロする時もあればねっちりしてる時もあり…💦
サイリウム入りの丸パンが外カリ中モッチリかなと思います🤔

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    回答ありがとうございます🙇‍♀️
    一応同じ米粉で作ってはいるんですが、やっぱりサイリウムなんですかね🤔サイリウム買ってみようと思います！

    • 3月21日

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