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はじめてのママリ🔰
家事・料理

濃くないのに味がしっかりしてる、料亭みたいな味つけってどうしたらで…

濃くないのに味がしっかりしてる、料亭みたいな味つけってどうしたらできるんでしょうか…😢
さといもの煮物なんですけど…どうしても調味料入れすぎてしまって。

コメント

はじめてのママリ🔰

出汁を上手に取るのがポイントだと思います☺️✨

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    ありがとうございます😭
    いりこや昆布、鰹節でとれるのが理想なんですが…手間とコストを考えるとほんだしや白だしだのみで。それがまずダメなんですよねきっと…😢

    • 2時間前
  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    ごめんなさい!下に返信してしまいました💦

    • 2時間前
はじめてのママリ🔰

分かります!
美味しいものを作ろうと思うと手間とコストがかかりますよね🥲
私も鰹ぶしや煮干しから出汁を取るのは無理、でも美味しくしたいってことで、ほんだしは卒業して、写真のような出汁パックを使ってます!

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    ありがとうございます❗毎日のことだし、少し変化を加えたいので私もちょっといいお出汁にかえてみたいです❣️

    • 2時間前
きぃ

うちはほんだし使ってたのですが、やめました!

お味噌汁や煮物などの和食は、昆布といりこで出汁とって作ってます!前日に麦茶作るような1Lくらいのポットに昆布といりこ放り込んでほったらかして出汁とってるので面倒くさくないですよ😉

本来の出汁の取り方とは違うかもしれないですが、続けられる方法でやるのが1番楽です😂