冷凍うどんって消化悪いですかね？

はじめてのママリ

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  ままり

  なるほど！！
  冷凍うどんってだいたいタピオカ粉入ってるんですかね？💦

  • 6月29日
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  はじめてのママリ

  
  製麺所が実家の方に教えてもらいました。
  
  冷凍うどんはタピオカ粉が入ってるから偽物だと言われ驚きました💦
  
  
  原料小麦粉の2割程度、タピオカ由来のでん粉を入れることで、冷凍うどんはもちもちとした食感を強調した、よりうどんらしい食感になるという。こうした使い勝手のよさが重宝され、タピオカ由来に代表される「耐老化性でん粉」は冷凍うどん以外にもそば、ラーメン、パスタなど多くのチルド麺に使われている。

  • 6月29日
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  ままり

  
  ご実家製麺所なんですね！！
  
  なるほど💦
  じゃぁ買うなら冷凍うどんよりも玉うどん？ゆでうどん？の方がいいのですね🥹

  • 6月29日
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  はじめてのママリ

  
  そうみたいです。
  冷凍うどんのコシはタピオカ粉と知り驚きました🫢
  
  チルドで売っている玉うどんがいいみたいです。

  • 6月29日
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  ままり

  そうなんですね🥹
  あと乾麺とかならいいんですかね？🎵

  • 6月29日
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  はじめてのママリ

  
  そうですね。
  小麦　塩　水のみなら大丈夫ですよね👌

  • 6月29日
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  ままり

  
  今日の夜ご飯はチルドで売ってるうどんにしました🎵
  教えて下さってありがとうございました😊

  • 6月29日
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  はじめてのママリ

  こちらこそありがとうございました😊

  • 6月29日