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離乳食進行が遅れているため、2回食にするタイミングが心配。本の食材に追いついてからでも7ヶ月半になってからでも大丈夫でしょうか？

離乳食初めて2ヶ月になります。ゴールデンウィーク、風邪、帰省（アレルギーが多く食べたことある食材のみでと支持あり）のためあまりうまく進んでおりません…
2回食にしたいですが、うたまるさんの本を参考にしたいため、本にある食材に追いついてから2回食にしたいと思っています。あと9種類ほどあります😭もう2ヶ月も経っているのに、7ヶ月半（始めてからは2ヶ月半）になってからでも良いのでしょうか？

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