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臭みがでるかもしれません🥺
洗って、軽く下茹でするといいと思います！
私は洗うだけの時もあります！
いか🦑
もつ鍋で、ほんとに新鮮なもつに関しては下処理しなくても臭みがないんですが、臭みがあるものの方が多いので、一度モツだけ茹でる事をおすすめします！そうすれば臭みが取れるはずです😉😉
以前に下茹でせずに臭みがひどくなったもつ鍋は食べれたもんじゃないというか😔スープにまで臭みが移りました、、、わら
はじめてのママリ
アクと油がすごいのでうちはいつも下茹でします。
下茹でして水洗いして、あとは普通に鍋の具として使います。
それでも充分味も油もお鍋に出ますよ！
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