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つかみ食べの野菜ストックの調理方法教えてください!特にじゃがいも、さ…

つかみ食べの野菜ストックの調理方法教えてください！
特にじゃがいも、さつまいも、かぼちゃなど炊飯器で今まで作ってましたが、柔らかくなりすぎてつかみ食べはできない柔らかさで…水の入れすぎ？水に浸かない程度の皿に野菜乗せて炊飯器入れればちゃんと柔らかくなりますか？

効率よくたくさん冷凍できる方法を知りたいです！

コメント

りんご

うちも炊飯器でしていましたが普通にご飯を炊くときに調理したいお野菜を切った状態でホイルに包んで水分無しで蒸していました。

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